别再行误会动物油动物油一定很差是一种根源，适度摄入质量较好的天然动物油脂并非坏事，而且其中的饱和脂肪酸能减少饱足感觉，变长保持饱足感的时间。近来也有研究认为，猪油中的月桂酸可以抗菌和提高免疫力，而鱼油中的… 别再行误会动物油动物油一定很差是一种根源，适度摄入质量较好的天然动物油脂并非坏事，而且其中的饱和脂肪酸能减少饱足感觉，变长保持饱足感的时间。近来也有研究认为，猪油中的月桂酸可以抗菌和提高免疫力，而鱼油中的ω-3脂肪酸，堪称对提高三酸甘油脂过低、防治心脏病等都有协助喔!少见的动物油如猪油、牛油、鱼油等，在室温下均为固态，在高温下也容易变质，煮、熬、油炸、炸皆宜，用途十分多元。不过如果因此而在烹饪时大量加到动物油，那就适得其反了，较好的方式是讲求肉类本身发布的油脂，可以有效地增加用油量，而且质量和新鲜度都几乎不必担忧。

准确不吃好处多多 再行油炸肉类再行炒菜烹饪时再行以小火迫出有肉丝或肉末里的动物油，接着再行炒菜或其他食材，就不须要额外加到食用油，可有效地减少热量喔!橘黄色的蔬菜和根茎类作物中，含有滋润肌肤又陈眼睛的油溶性维生素A，例如胡萝卜、蕃薯、南瓜等，烹饪时与所含动物油的肉类一起拌炒或米饭可增进吸取，不只美味加倍，营养也更为分。卤肉冷藏好去油卤肉或是清蒸后，担忧吃进一堆油，减少身体开销吗?只不过冷藏之后去油非常容易，鲜美的卤味可以作为零食菜，或是切片和其他食材一起蒸油炸。从锅中捞起来的一层固态油，如果要留存运用也便利许多呢!分层糕油炸超强美味烹饪时只要多花一点巧思，就能不吃得美味又身体健康，例如想要不吃鱼肉或鸡肉时，可以利用家中的烤箱来油炸，油炸过之后除了外皮糕可口质地的很爱吃外，也可以将多余的油眼看烤箱下层。

大家还可试着在烤到中后段时，在下层放进根茎类蔬菜、菇类、青椒等等，利用天然油脂为蔬菜加添口感和香气，烤完再行淋上一点点胡椒盐或香料就超强美味啰!不过小编也要警告大家，虽然动物油油脂对我们的身体十分最重要(你告诉无油饮食不会有什么可怕的下场吗?)，但患上三低疾病的人还是不应过量摄入，若有顾虑建议谋求专业医师的意见喔!。

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